香茹不太在意这些事,人家爱吃正说明点心做得成功,没人吃她才该哭呢。
见香茹没生气,大家都松了口气,赶紧把仅剩的这盘子奶黄包放到蒸笼里保温,然后去忙她们自己要做的点心。
饼干两面烙至略焦出锅,香茹尝了一块,觉得味道还行,一边自恋地表扬自己厨艺仍然精到,一边开始烙第二锅。
所有饼干烙完,给德嫔的五公主制作的蛋奶发饼也算完成,分了一半给厨娘们品尝,剩下的装盘晾凉后用油纸包起来。
今日牛奶没有用完,看到还有剩,香茹吩咐厨工榨老姜汁再做姜汁奶豆腐。众人热烈响应,上次真没吃过瘾,一直念念不忘。
香茹这里忙忙碌碌完成了三样点心,那边厨娘们今日的午点也陆续出炉,大家快手快脚地把点心分装好,香茹收拾了自己的东西,提上食盒告辞走人。
三日后上午的固定时间,香茹拿着一包饼干和一包奶黄包提前在门房等着,先来的还是德嫔的下人,他们带来的东西让香茹吃了一惊,一整罐的鲜奶和一包袱的牛油乳酪。对方虽然什么都没说,但看到东西,香茹也能猜到,上次虞妃送东西的事肯定传到了德嫔的耳朵里。
德嫔尽管不争宠,但孩子之间要争啊。所谓佛争一炷香,人争一口气呐。
只可惜,这件事上还是虞妃占了先机。
虞妃能成虞妃,德嫔却是德嫔,总归是有原因的。
送走了德嫔的下人,等了大概一刻钟,虞妃的下人如期而至,抱了一罐子的牛奶,千恩万谢的收下香茹给的油纸包,里面是那天留下作为样品给厨子看的两个奶黄包。
等送走这位公公,门房里桌上摆着两罐鲜奶,香茹摸摸下巴笑得有丝得意,低声嘱咐银花丁香下午留点肚子吃她做的奶味点心,但是不可对外人说,连她们同屋的姑娘都不能说。
银花丁香笑眯了眼,连连点头保证一个字都不吐露。
午饭后,香茹稍事休息片刻,估摸着厨房卫生该打扫好了,唤了小夏医婆,帮她抱了个奶罐送去厨房准备做点心。
幸好现在只是要做奶味点心,每次牛奶送达的时间很有规律,重要的是不和自己的轮值相冲突,回回都是自己休息的日子,而平日里又无人指名自己,所以一点都不怕为了点心而耽误工作,工作之余的消遣真是一点没错。
香茹来到厨房时,厨工们的收拾也正好到尾声,见香茹来了询问要不要留人帮忙,香茹拒绝了,让她们回去休息,下午到时间再来,她一人在厨房忙活就行了。
小夏医婆怕香茹一人受累,提出自己留下帮忙,可小夏医婆从来没进过厨房,唯一会的就是在烧开水,她留下来,香茹还怕她受伤,好说歹说地把她也劝走了,然后香茹关起厨房的门,一人在里头忙活开了。
昨天香茹就提前一天泡好了一盆红豆,因此香茹首先就是把红豆捞出来,入锅换清水上灶开始做红豆沙。
红豆是好东西,女人要多吃红豆,补血、消炎、利尿,还有各种微量元素,喜欢红豆沙的人很多。其实各种豆子都是好东西,不可以挑食哦。
今天原料充足,香茹也就不客气了,拿出自己的真本事,开始做符合营养学的美味点心吧。
因为没有搅拌机,香茹只得直接把红豆煮到烂熟,拿把大漏勺放在盆上,整锅端起,将锅里的水和豆子一起倒在漏勺上,稍微沥了一点水之后,立刻连漏勺一块转移到另一个干净的大盆上,用木勺使劲碾压红豆,弄成红豆泥,留下豆皮不要,接着往里面加糯米粉和淀粉揉成面团状备用。
因为是做给小公主吃的,怕豆皮不好下咽,成人的话就没关系,豆皮营养也很丰富的。
饼皮的准备工作完成,香茹又开始准备奶黄馅,上次做奶黄包试验成功后,今日的这个点心就已经确定下来了。好久没吃了,想着就流口水呢。
一切都准备妥当后,香茹把面团和馅料分成等量的数份,包成一个个圆球,又用了做糕饼的木模子塑型,红豆奶黄饼的坯子就此完成,只等蒸熟就可食用。
香茹把饼坯就放在桌上等着,她知道自己在厨房弄了这么长时间,厨娘们再过不久就该来做事,等她们来了再准备蒸笼,她这会儿则再抓紧时间做下份点心,那可是个技术体力活。
好歹是两罐牛奶呢,总要物尽其用,浪费可不是好习惯。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)