香茹的五味馆顺利度过开张头几天的过渡期，从掌柜到小工俱都磨合顺利，默契正在形成，立春节气快要结束的时候，香茹也不再在营业时间一直呆在厨房监督厨子，这些有几十年经验的老厨子一旦适应了新工作，就无需再全程监督了。
立春节气过半时，郭进给香茹拿来了雨水、惊蛰、春分、清明和谷雨这五个春季节气的折扣券，每样一百张，画的都是春季代表植物，与立春券比，这后面五个所画细节更多，更为精致，显见绘画者作画时大概心情不错。
“不错，很漂亮，下次你们见到那个段公子替我说声谢谢，后面三个季节的折扣券图案也要这样水平的。”
“好的，段公子已经在画后面的画了，有我家少爷把关，不会让何姑娘失望的。”
“对了，上次你家少爷不是说拿一部分折扣券送你们在京的外地客商，让更多的人知道段公子的画艺，到时段家下封杀令他好有条活路。你们在京的外地客商有多少？你自己看着拿吧。”香茹把折扣券原样未动地摆在桌上，让郭进自己拿。
郭进道了声谢，到桌前每样数了一定数量，用手帕包好揣入怀中。
“你家少爷很会做生意啊，明着帮朋友度过难关，暗里还能让我们五味馆被更多人知道，一举两得。”
“何姑娘，我家少爷是真心帮朋友的，没别的想法。”郭进赶紧给自己少爷解释，要是让人误会自家少爷动机不纯就不好了。
“对对对，他是真心帮朋友，我趁机做点生意，行了吧？真是，瞎紧张什么，他只是股东，他参股的买卖多了去了，他还能一一管得到别的股东怎么做生意？是吧，郭进？”
郭进面露尴尬神色，“何姑娘，您这话听着更别扭。”
“哪有，明明是你思想不纯。”香茹一脸坏笑矢口否认，“还有别的事么？没有的话，你就忙你的去吧，送折扣券这种事下次叫别人来送就行了，何必让你亲自跑一趟。你家少爷真是浪费劳力。”
“少爷的吩咐不敢不从，这也说明少爷是最重视这里的。”
“嗯？啥意思？听说他合伙人多了，那些买卖他就不操心？”
“那些买卖少爷参股比例都不大，少爷只管年底分红，其它事都不过问，姑娘这里是最大的，自然最得少爷重视，从筹备开始好多事就是少爷亲自盯着交办的。”
“哟，我还以为向斐都交给你处理呢，他亲自过问倒成了我的荣幸了。”
“少爷说了，药膳馆这买卖上姑娘吃了个大独食，处处占有先机，您只要将优势继续保持下去就好了，有什么俗事杂事都有我们呢。”
“好啊，既然外围各种杂事有你们在，那我就一门心思都放在经营上了，可别让那些杂事来分我的心。”
“一定。”郭进抱拳行礼，“姑娘，您要是没别的吩咐的话，我就先告辞了。”
“也好，你忙去吧，有什么事我会直接写信给你。对了，我夏天要用的竹帘子你们给我加紧点，新帘子拿回来我们还要清洗晾晒呢。”
“是，这个等段公子画完了全年的折扣券图案，就画帘子图，一定能赶在入夏前给姑娘送来。”
“好，那就交给你们了。小杰，代我送客。”
“郭进告辞。”郭进拱手一礼，随何小杰下去。
香茹把剩下的折扣券重新整理好交给桂花拿去房中放好，她自己则回书房画每日经营情况的柱状图，除了统计每日流水，还统计菜品情况，这些数字来自厨房，哪些菜客人点得多哪些菜客人点得少，香茹都画成数据图用作参考，并从中获得更多信息，这些信息就有可能会为后面的经营策略提供数据支持。
正月转眼过去，二月草长莺飞，处处透着鲜嫩的绿意，天气渐暖，百姓户外活动增加，街上行人日趋增多，有很多大户人家的女眷都亲自出门逛街购物，享受春天的美好。
香茹打发自己的小厮们用了几天时间在附近几条街转悠了几遍，调查这几条街上所有茶楼的经营情况，据他们回报，那些茶楼上座率都不错，比先前天气还冷时好了很多。
听到这个回馈消息，香茹满意地笑了，开始着手要跟这些茶楼抢生意了。
香茹自己都从来没想过有朝一日她的点心会做得比菜好，要是不充分利用这点，岂不对不起自己这番手艺？
所以跟茶楼抢生意早在她计划之中，只是之前天气尚冷，街上行人多是来去匆匆，香茹怕做多了点心没人买就只有浪费了。所以迟迟未有推出，现在天气暖和了，是时候开始进行了。
五味馆前身本就是茶楼，前东家处理铺面时所有东西都留了下来，因此茶具是现成的，香茹拿了其中一部分作为茶壶汤的餐具，库房里还剩很多，都是上好的茶具，摆着落灰怪可惜的。