第1350章水煮鱼片
【修改版】
听到吴彤的这一番解释,吴浩语气缓和了不少,然后看着吴彤没好气道:“没说不让你剪,但也没必要剪的这么短吧。你看你这头发,比男生都短,想干什么,当花木兰,还是当祝英台啊,还是……”
“我觉得挺好看的呀,当花木兰挺好的啊。等大学毕业,我就应征入伍!”吴彤扬声说道。
“哼,就你那螳螂一样的体格,还应征入伍呢,举得起枪吗。”吴浩瞪了她一眼道。
“少瞧不起人,我军训的时候打靶成绩优秀呢。你等着,哼!”吴彤将头偏向了一遍。
“好了,好了,你们兄妹两个,好长时间没见面,见面了就吵架,真的是一对冤家。”林薇出面开始缓和道。
“嫂子,你看我哥,我好不容易回来,他见面就凶我。要是不行见我的话,我以后不回来了,反正没人疼我。”说着,吴彤开始掉眼泪起来。
林薇见状,连忙走过去安慰了起来。
吴浩呢,则满头黑线,这个鬼丫头,真的让人头疼。
“行了,别再那装模作样了,都多大的人了,还来这一套。”吴浩露出了无奈的深情。
一旁偷偷瞄着的吴彤见状露出了胜利的神情,然后哭的更加伤心了。而林薇呢,则向吴浩示意了一个眼神,随即继续安抚起吴彤起来。
吴浩对此有些无奈,只得起身道:“想吃点什么,我去做饭。”
“我要吃水煮鱼片!”吴彤突然扬声喊道。
吴浩嘴角翘起,怼道:“吃个屁。
“我不管,我就要吃!”吴彤撒娇起来
“还要有糖醋排骨,还有辣子鸡!”
带着无奈的表情,吴浩走进了厨房。这跟女人讲不了道理,根本不是她們的对手。算了,还是让继母来管吧。
来到厨房,吴浩开始着手准备起来。平时忙,所以大部分时候都是林薇下厨。他呢,只有在休息闲下来的时候,才有时间进入厨房。
事实上,他挺喜欢做饭的,因为做饭可以什么事情都不用想,全身型的投入到烹饪之中。看着自己做出来的饭菜,以及食客们满意的样子,他特别的有成就感。
将米饭下锅蒸煮,吴浩随即开始收拾起食材来。
虽说是训斥了一番吴彤,但她提出来的要求,吴浩还是会尽力去满足的。谁让他只有这么一个妹妹呢。
要吃水煮鱼片,那就做呗。从冰箱里面拿出一条早上刚买的鲤鱼,原本是想着红烧呢。现在既然这丫头想吃水煮鱼片了,那就做鱼片吧。
将早就清理干净的鲤鱼清洗干净,然后用厨房纸吸干水分,然后放上砧板,剁头,然后从脊柱中间片为两半。
然后呢,在平刀片成薄片。这个活还是非常考验刀工的,吴浩的刀工还算是可以,虽说比不上专业厨师,但正常切菜没什么问题。所以片出来的鱼片,不能说见光透亮,但也是薄厚均匀的。
将片好的鱼片放入清水中冲洗干净,然后加入鸡蛋清淀粉进行腌制。
接着将鱼骨和鱼头改刀,切葱姜蒜配料。上锅烧油,如豆瓣酱配料煸炒,炒出香味放入鱼骨与头,翻炒两下,再加入水,烧开,然后放入研制好的鱼片。
大火煮半分钟左右,随即出锅,倒入已经焯过水的豆芽和凤尾菜中。撒上刀口辣椒,花椒,蒜末,葱丝,淋上热油,然后在放入一捏香菜配色,这一锅水煮肉片随即完成,香味四溢,让人忍不住流口水。
在吴浩出锅的时候,林薇和吴彤就忍不住站在厨房门口了。
吴彤吞了吞口水道:“好香啊,还是我哥的手艺好,比我们学校边上饭馆做的都香。”
“你少来,先吃点水果垫垫肚子,马上就好。”