也就是秦秋梅这话没说出来,不然陈凌肯定就知道这计生办的小婆娘性格为啥有点矫情和别扭了,这纯属是老妖婆的小说看多了。
当然了。
陈凌并没盯着女人看的习惯,这时候的注意力全在王聚胜家院内的一只刚杀好的羊身上。
就感到颇为惊讶。
来之前他还觉得就是随便喝顿酒,没想到把羊都杀上了。
这家伙,有点奢侈啊。
“嘿嘿,咋样富贵,俺今天这顿硬不硬气?”
王聚胜见他发愣,就颇为得意挑挑眉。
“硬气啊,太硬气了。”陈凌唏嘘道。
今天王聚胜备的食材很丰盛,为了感谢秦秋梅,顶着他老娘的大骂,咬牙从他老子院里牵了两只羊过来。
现在杀好了一只,另外的还有四五斤土猪肉,还有一挂肠子,青菜也是买了一大堆,任由陈凌施为。
按王聚胜的话说,真要罚他钱,这些东西买几拖拉机都不够的,所以今天也就放开了。
“猪圈那边还有一只羊哩,要是不过瘾,咱们再杀,今天得让你吃个够本。”
这话说的豪气,陈凌烧菜都更有劲儿了。
便立即钻进厨房开始忙活,王聚胜就跟进来给他打下手。
今天人不多,总共也就五个人。
他们两个进了厨房,另外三人也不好在旁边闲着,就坐在厨房外帮着择菜洗菜。
“聚胜哥,家里有淀粉了不?”陈凌扫了圈灶台旁的酱油醋和调料,问道。
“淀粉,有啊,昨天刚从乡里供销社买回来的,上次你来家里说过之后,我就惦记着哩。”王聚胜赶紧跑回屋,从抽屉把淀粉拿过来。
“你看看这淀粉行不?”
陈凌瞧了一眼,点点头,“可以,烧菜够用了。”
淀粉主要是勾芡做汤,或者烧荤菜的时候上浆挂糊,肉吃着嫩。
“那行,刀也给你磨好了,俺给你拿过来。”
王聚胜又匆匆走出去把刀拿过来。“这是家里备用的,就杀年猪的时候,砍肉用的,厚实得很,你用不惯那把,就用这把新的。”
陈凌拿过刀用清水洗净,拿过来一块土豆,在案板上切了切,便冲王聚胜笑道:“嗯,不赖,这刀好用。”
他们在厨房试着刀,赵大海也不甘寂寞的凑过来。
只见陈凌这时候一手按着土豆,一手抬刀,先熟悉了菜刀的手感,切菜的速度就一点点加快,铛铛铛的一通切,居然又快又准,把土豆丝切的均匀细致。
赵大海本来是凑热闹的,这时却一下看直了眼。
“兄弟你这刀工真不赖啊。”
他这一嚷嚷,把外面俩婆娘也嚷嚷了进来。
“咋了大海兄弟,切到手了吗?”张巧玲赶紧过来。
“没,我是看到这富贵兄弟切菜切得漂亮。”
“哦,这个啊,在摆弄吃的上是这样,富贵确实比俺们婆娘手还巧哩。”张巧玲笑道。
秦秋梅这时候走过来瞧了两眼,也是有点惊讶。
“这土豆丝切的又好看又细发,不过…就是太细了也难炒啊。”
但不等着几人多说话,陈凌已经起锅烧油,辣椒爆香,随后将土豆丝放进去快速颠炒,一会儿工夫,金黄透亮的辣椒炒土豆丝就出锅了。
端上桌前,几人分别尝了两口,顿时叹服。
尤其秦秋梅,在村民和妹妹口中,听到的都是说陈凌不好的话,现在真的惊讶了。
“看不出来,你还有这一手啊?”
“还行吧,就是图个在家解馋。”陈凌勉强笑笑,这味道其实算普通的了,关键人都不走开,他也没法作弊,想稀释点洞天水放进去也不行。
稀释的洞天水能增香提味,且掺入普通水后效果大减,不会发出奇光,对身体上也没啥明显效果,只对蔬菜与农作物还保留些特殊功效,是可以放心用的。
“别听他胡扯,他就是懒,其实会的本事多着哩,平时没人在屁股后边推着他了,他就窝在家里不爱动弹…”王聚胜咧了咧嘴,为陈凌辩解道。
随后还把陈凌给他讲的一些事说给他们听。
“哦,原来你是在饭店打工的时候偷的师啊,怪不得烧菜好吃哩。”
秦秋梅恍然。
其实是陈凌搪塞王聚胜的借口而已。
他的厨艺是在部队练出来的,仅仅是普通水平,放在这个时代的乡下却是够用了。
加上洞天的水点缀,可以说一句相当不错了。
王聚胜这时候拿出来讲给别人听,这算是一个美丽的误会。
“我这可算不上偷师。”
陈凌摇摇头,“我那是光明正大的听,那大厨骂徒弟的时候,别看是在骂,但在骂的时候还得把你骂的明明白白,徒弟挨训完得知道错哪了。”
“我每天听得多了,私底下一琢磨,能琢磨明白好多事…”
他说着话,手上也并不停,用淀粉“唰唰唰”的打粉芡。
而后指着逐渐滚熟的汤锅道:“就比如这勾芡,就得这一勺子下去,芡得准了,这汤才是锅好汤,勾两遍的都得挨打。”
“啊?这是为啥?”赵大海疑惑。
“你一勺子下去,这芡准了,这锅汤是透的,一遍不准勾两遍,这汤就是浑的,可不是挨打嘛。”