我的1995小农庄第四百九十一章山中味 “苗寨?”
“对,他们现在也想出大山呢,隔壁县几乎全是苗寨,但有个离咱们这里很近的苗寨已经改名了,现在叫读书寨,要后生娃娃立志读书考学,从大山里走出去…
读不好书的,就铆足了劲去打工。
今年出去打工的真不少。
外头时兴的衣服,他们很喜欢。”
王庆忠澹澹笑着。
不止是隔壁县的苗寨,风雷镇这边也是。
山多,交通不便,地势又险峻,加工厂很少。
比不了风雷镇以东。
虽然也有山,但到底不像他们这边一样山高谷深,到处没有一块平整地方。
到了县城附近,比如陈王庄、黄泥镇以东、鹁鸽营以南,才会有平坦的地势。
不像这边,开荒都困难。
加工厂就更别提了。
有钱也不会在这儿开。
眼见着天蒙蒙黑了,光线一下子变弱许多,院子里变得昏暗起来。
王庆忠便收起账本,喊着老爹王存业,说晚饭去他家吃,知道陈凌晚上走不了,两个嫂子就早早回家开始准备饭菜了。
大哥估计也快从镇上回来了。
就说早点过去吧。
这几天,天气不太好。
万一下雨,早点吃过饭,早点休息。
“真真,不要带着睿睿乱跑了,该吃饭了,晚上去我家吃。”
“这就吃饭?二哥,我还没帮你们验算一遍哩。”
“先不急,天黑了啥也看不清,我跟你姐夫也没算完,咱们明天再算。”
王庆忠随口湖弄着小妹,“现在啊,先吃饭,你两个嫂子今天可是做了一桌好吃的饭菜。”
“都有啥?不会是九大碗吧?”
“哎哟,你还真猜对了,你嫂子还准备炖一大吊锅腊肉呢!”
“哇,我要吃,都是我的。”
王真真大喊,睿睿也跟着举起肉乎乎的小胳膊大叫:“窝的窝的”
“哈哈哈,乖睿睿哟,跟二舅走,尝尝你两个妗妗烧的饭,有没有你爸爸做的好吃?”
王庆忠见到小外甥可爱的模样,喜欢极了,把他抱起来,逗弄一番,然后把他放到驮马上。
牵着马出去。
睿睿在家跟着爸爸经常骑小青马。
但这种体型娇小玲珑的驮马却没骑过。
刚才和王真真喂马吃料,饮水的时候,一直嚷嚷小马、小马。
不过王真真跳脱是跳脱了点,却也不敢让他自己骑马的。
一直拉着他玩别的。
现在王庆忠和陈凌都跟着,自然就不怕了。
睿睿也显得兴奋异常,坐在驮马背上抓着马鬃,晃着小腿,‘驾驾驾’喊个不停。
让一群寨子里跑来跑去玩耍的小娃子时不时停下来看他。
指指点点,嘻嘻笑着,被王真真说两句之后,撒着欢的跑开了。
在这夏日里,逐渐昏暗的夜色下各自跑回家吃饭。
陈凌三个大人,带着两个小娃,顺坡而下,很快到了村寨边上,距离寨子口不远的王庆忠家里。
这时,郭新萍和苏丽改妯里两个已经把九大碗做的差不多了。
郭新萍正在昏黄的电灯下清洗腊肉。
还有一部分是腊排骨。
满脸汗水,双颊黑红的郭新萍抬头笑道:“来得正好,你们汉子力气大,切肉利落,切完赶紧下锅炖上吧,天上刚刚打雷了。”
“我来我来。”
陈凌赶紧上前去帮忙。
王庆忠也跟着凑过来:“凌子你砍排骨,我切这个。”
“好。”
两人三下五除二的把腊肉、腊排骨切好。
腊排骨分割成一段一段的。
腊肉就被切成大坨,四方形的块状,这样吃着更过瘾。
切完放进脸盆大的吊锅内,再加葱姜蒜,干辣椒、红花椒之类的,然后土豆、苕粉条、白萝卜、酸菜、炸豆腐、木耳、笋干各种大杂烩全部丢进去,就开始吊在火塘上面开始炖煮。
“爸爸,这个”
睿睿好奇的看着黑漆漆、比脸盆大还大的吊锅,站在陈凌身旁,用黑熘熘的眼睛抬头看他。
“这个是吊锅,咱们家也有,就是没这个大,天冷了才拿出使的。”
陈凌摸摸他的小脑袋瓜,微笑解释着,“和小姨去一边玩吧,这边热。”
小奶娃子指着一大吊锅的腊肉,嘿嘿笑道:“好七!”
苏丽改和郭新萍两个舅妈见了,忍不住惊奇的笑道:“睿睿真聪明啊…待会这锅肉全是你的,别人都不吃,让你自己吃个够,好不好?”
“好,窝的。”
臭小子顿时乐得眼睛都笑没了,露着小白牙大叫。
两个舅妈见此更是喜欢他,一边收拾饭菜一边逗他玩。
将近二十分钟过去,吊锅煮开了,香味开始飘散。
他就迫不及待的回到陈凌跟前,探着小脑袋,眼巴巴的盯着咕都都冒热气的吊锅,不断耸动鼻子、吞咽口水。
像个守着饭桌等投喂的小狗子一样。
“牛牛,吃牛牛。”
“这不是牛肉,是腊肉,再等等,一会儿就好了。”
吊锅里的腊肉和食材要全部炖透了,才好吃,不过闻着飘出来的香味。
陈凌也忍不住有些食指大动。
风雷镇三省痕迹浓重。