李宝玉说的灶子,是院子里的两口土灶。要不摆席,至于开这么多灶吗?
听着自己院子里狗着急的叫声,李宝玉道:“爸,狗都回来了!”
李大勇快步向自家院里走去,因为他看到家里亮灯呢!
李大勇、李宝玉一路没理会向他们示好的狗,一路走到房门口,眼看着门被人从里头推开,李大勇刚要说话却看见是赵玲。
“李哥!”赵玲冲李大勇一摆手,李大勇进屋后见金小梅正往大盆里捞菜呢!
“这啥呀?”李大勇眉头一皱,看那一大盆牛肉炖大萝卜,不禁有些眼晕。
因为他知道,一般炖大萝卜的肉,要么是獾子肉,要么就是牛肉。但此时刚从外头回来,鼻子冻冰凉,李大勇只闻到了肉香,闻不出来到底是啥肉。
“来,弟妹。”金小梅把手里的勺子递给赵玲,然后把李大勇、李宝玉叫到一旁,对他二人道:“我跟你俩说个事儿哈。”
“咋的啦?”李大勇眼睛一瞪,此时的他已经意识到了不好。
金小梅抬手往东边一指,道:“咱大哥回来了。”
“啊?”李大勇急道:“咋回来了呢?”
“那个…”金小梅早就组织好了语言,说道:“他们今天走南大地,完了碰着张大舌头搁那儿放牛…”
“啊!”还没等金小梅说完,李大勇就打断道:“我大哥坐爬犁去、坐爬犁回,所以回来的早呗?哎?不对呀!”
说着,李大勇往那边一瞅,嘀咕道:“那这啥肉啊?”
是啊,野猪肉要搁菜炖的话,这边儿全是用酸菜。黑瞎子肉,都是烀完了红焖。
要说这是獾子肉,李大勇觉得也不太可能,自己大哥领十二条狗上山,就打窝獾子?
“你别打岔呀!”金小梅道:“这是张利福那头老牛,那年咱上宝玉他大舅那屯子帮他买的么。”
说着,金小梅往外一指,道:“让咱两家这帮狗给干了!”
“什么!”李大勇、李宝玉全都瞪大了眼睛,李大勇看向金小梅,很严肃地问道:“这是真的吗?”
“肉都搁这儿呢,还啥真的、假的呀!金小梅抬手往锅里一指,道:“我们下午都吃一顿了!”
“大哥!”李大勇大喊一声,转身向门外跑去!
“哎!哎!”金小梅再想喊,可就叫不住李大勇了。
“儿子!”金小梅冲李宝玉一挥手,道:“赶紧撵上你爸,告诉他别乱说话!”
“我帮你俩端菜吧!”李宝玉看赵玲捧着那么大盆,就伸手道:“还撵啥了,人家老哥俩的事儿,我可不掺和。”
赵玲笑着把盆给了李宝玉,金小梅替李宝玉开门,李宝玉到隔墙前,把大盆往墙头一放,翻墙时就见一道人影蹿进赵家院里。
“顺子哥!”李宝玉笑着喊了一声,林祥顺喘了口气道:“我没寻思你嫂子能上这儿吃来呀!”
“谁都没寻思!”李宝玉接了一句,翻身过到赵家,紧跟着他的是金小梅和赵玲。
林祥顺和她们打过招呼,看着那院子里冒气的大锅,不禁好奇道:“我二叔今天是打着啥啦?”
就在金小梅和赵玲跟林祥顺嘀咕时,赵军家西屋里的灯亮了,李大勇进来看着躺在炕上的赵有财,唤道:“大哥!大哥!你还好吗?”
“大勇!”此时的赵有财有种遇到亲人的感觉,兄弟俩扑在一起,赵有财没哭,但很是沮丧地道:“兄弟,这下可毁了!”
“行啦!行啦!”王美兰忽然出现在了屋门口,她腰扎围裙,手拿炒勺指着赵有财,道:“可别吵吵把火的啦,孩子都搁那屋呢,你干啥呀?”
赵有财、李大勇齐齐转头看向王美兰,就见王美兰一挥手中勺,道:“赶紧放桌子吃饭!”
今天赵家的席面挺简单,牛腩炖大萝卜、红烧牛排骨、锅包牛肉、熏酱牛心、盐水手掰牛肝,其中牛腩炖大萝卜是汤,所以就是四菜一汤。
主食有两种,米饭和牛肉大萝卜馅蒸饺,王美兰说了,谁爱吃啥就吃啥。
那大蒸饺里没多少萝卜,牛肉都成蛋了,关键是王美兰在和馅之前,把牛肉馅用清水过了两遍,将牛肉里的血水洗净、攥干,这样的饺子馅里没有血腥味,没有一丝的邪味儿。
由于攥干了水分,和馅的时候,王美兰把之前撇去油花的牛骨头汤少量多次地往肉馅里加。
这时候用筷子一搅,牛肉馅慢慢地把汤吃进肉里,直到汤汁饱和,再与少量萝卜、葱末、姜末一起和馅。
如此包出来的大蒸饺,里面馅成蛋,除了肉蛋的空间全部充斥着汤汁。
这时候咬破饺子皮,千万不能着急,得等热气捎散,再吸里面汤汁。
吸干汤汁后,蘸上辣椒油和自己喜欢的调料,连皮带馅塞进嘴里,满足感由内而外!
所以虽然今天菜少,但大伙也都吃的满嘴流油,就连饿了的赵有财也不例外。
而在马家,马大富、王翠花两口子跟马玲、马洋姐弟俩一起吃着牛肉炖萝卜。
马大富喝酒,所以他暂时没吃饭,而那娘仨都将汤和菜泡进饭里,那大萝卜炖的面糯,用筷子怼碎了和着汤饭一起扒拉进嘴,再夹一块牛肉塞进嘴里,属实是美味。
马玲毕竟是姑娘家,饭量小最先撂筷。马洋这半大小子,吃饭都猛又快,很快就干掉了两碗大米饭。
这时就剩下王翠花和马大富没吃完了,但马玲和马洋也没下桌,一家四口趁着这时候唠唠嗑。
马大富看儿女都撂筷了,就先给王翠花夹了块牛肉,然后又自己放嘴一块,吃着牛肉,马大富感慨道:“赵军这孩子,总给咱拿东西呢。”
“没事儿。”王翠花在旁边说:“等过元旦的,我提前给赵军他爸、他妈,还有那俩丫头都买点东西,完了让咱闺女给送去。”
赵军平常不总给他家送东西,但加在一起也不少了,所以王翠花想着赶过节给赵军家买点啥。
之前过中秋的时候,王翠花脚还没好下不了地,所以没给准备。而这再往后,就得等元旦了。
“行!”马大富道:“完了你好好给他们置办点儿东西,咱不能抠抠搜搜的。”
“是!”王翠花点头,道:“这你就放心吧。”
说着,王翠花给马大富夹了块肉,道:“你说这孩子,还没少给咱拿呢。这炖完了还剩一块,我寻思一会儿再切俩萝卜,明早咱包顿饺子。”
“行…”马大富刚一点头,话还没说完,就听马洋在一旁捏着嗓子、左右梗着脖子说道:“包饺子好啊,包牛肉大萝卜馅的。”
“嗯?”马大富、王翠花一怔,就听马洋继续尖着嗓子说:“我记着你说,你乐意吃牛肉大萝卜馅饺子,哎…”
马洋话没说完,就被马玲揪住了耳朵。原来这小子刚才说的话,是下午赵军跟马玲说的。
“你咋这么缺德呢!”马玲松开这臭小子耳朵,攥拳给了他两杵子,马洋皮了噶几的,不叫疼反而哈哈大笑。
马大富、王翠花也没在意,笑看着姐弟俩闹着玩儿。
只是马大富忽然想起一事,便对王翠花道:“后天我们林场开动员大会,完了咱们那个…”
说到此处,马大富就没再往下说,而是往马玲那边比划了一下。
看到这儿,马玲和王翠花、马洋都明白,马大富说这话的意思,就是赵军家该和他们家过礼了。
一提起这个,马玲有些不好意思,但心里还是很高兴的。
这时,马洋一转头看到他姐脸颊微红、低头淡笑,当时气就不打一处来。
“瞅你那样儿!”马洋白了马玲一眼,道:“跟那小傻子似的!”
“嗯?”马玲一怔,怒视马洋道:“你说谁呢?”
“还我说谁呢?”马洋冲马玲重重一点头,道:“说你呢呗?”
“凭啥说我呀!”马玲一把揪住马洋后脖领子,马洋缩脖道:“你跟个小傻子似的,你让人卖了还帮人数钱呢!”
姐弟俩撕吧了两下,马洋挣脱以后,冲着马玲道:“不是老弟说你,姐呀,你可长点心吧。就你这样的,外头下雨你都不知道躲!”
下雨不知道躲,那不纯纯傻子吗?
马玲闻言大怒,过去双手掐住马洋脖子,喝道:“你净说挨揍都没人拉的话!”
“你下雨不知道躲!”
“你挨揍没有人拉!”
姐弟俩吵起来了,马大富看了也不说拉架,反而哈哈一乐,随即端起了面前的酒杯。
可就在这时,他忽然看到王翠花脸色一沉,望向姐弟俩的目光甚是不善。
“嗯?”马大富一怔,连忙装模作样地呵斥马玲、马洋道:“去!你俩别搁这儿闹!你俩吃完了,我跟你妈还吃饭呢!”
当爹的说话是好使,姐弟俩不打闹了,马洋下炕往对面屋走,说是要写作业。而马玲则下地,穿上棉袄说是要出去下窖拿两个萝卜上来,明天早晨好包饺子。
眼看儿女都走了,马大富冲王翠花笑道:“翠花呀,孩子闹着玩儿,咱不管他们。来,我再给你夹块肉,你看这块肉好,筋头巴脑的。”
马大富话音刚落,就见对面的王翠花撂下碗筷,回手点着自己的胸口,道:“我王翠花的孩子,一个下雨不知道躲,一个挨揍没有人拉,我还吃什么呐!”
“嗯?”马大富愣住了,眼看着王翠花拿着碗筷就下炕了。
“唉呀,人家闹着嘛,说的都玩笑话…”马大富把酒杯送到嘴边,忽然手上动作一顿,又把酒杯撂下了。
这章补昨天的,6千字,今天就这样了,明天见兄弟们 (本章完)