在各种鱼胶中，其中又以金钱鳘，也就是黄唇鱼胶被认为是最昂贵的。
在广东，曾有商家以280万的价格售出一斤多重的金钱鳘鱼胶，由此创下一个交易记录。
而市面上五百克重的黄唇鱼胶售价通常在150余万以上，被媒体评选为全球最贵的9种食物之一。
在胡建东广两省，有钱人家嫁女儿，嫁妆里面除了陈皮，往往还会有“鱼胶”。
所以一份好鱼胶，根本就不愁没人买，在市场上非常紧俏，炒作鱼胶的老板全都发了大财。
但在1959年，黄唇鱼跟舟山大黄鱼一样，那是相当寻常的“家常鱼”一样的存在。
如果还不能理解，就想想过去的1958年，黄唇鱼捕获量有180万吨，就知道这鱼有多不值钱了，简直跟后来的秋刀鱼是一个级别的。
等到八九十年代，由于商业对黄唇鱼鱼胶营养价值的过度炒作，以及水域污染的加重，捕捞超限、生存环境恶化等等原因，导致黄唇鱼数量大为减少。
“物以稀为贵”。
到2023年时，黄唇鱼的价格能够达到1、2万一斤。
黄唇鱼成鱼一般体重1530千克，大者重达100千克，黄唇鱼便宜的大几十万一条，贵的高达几百万一条。
当然这是后话，未来怎么样是张兴邦、黄立强这批人能想像得到的。
正因为他们这一代人想不到，竭泽而渔，这才导致像黄唇鱼、大黄鱼、长江刀鱼等等都被捕捞得几乎灭绝。
看到林三七的惊讶，张兴邦只当祖籍广东的林三七特别喜欢吃黄唇鱼，以为送礼送到人家心坎上了，于是也特别高兴：
“对不住呀小林大夫，我们胡建也没有什么特产，只能请你吃鱼了。这条黄唇鱼也不是什么名贵鱼，但胜在新鲜，渔船直接开到苍霞码头，立即送到医院就上锅蒸了，中间也就几个小时而己。”
说说是请客吃饭，饭桌上除了鱼蟹外，就是几盘炒青菜，肉沫是看到的。
估计就这桌子简单的饭菜，也是花了张家人不少心思，林三七知道自己也不能要求太多。
“挺好挺好，咱们南方人吃鱼就要吃个新鲜，那今天我也托张主任的福了。”
张兴邦呵呵一笑，“小林医生，你是贵客，请你先动筷子。”
林三七也不客气，迫不及待就打开了鱼肚白，然后露出了里面的白中带黄的鱼鳔出来，然后咽了咽口水。
就这玩意儿，烘干了以后，一斤居然要卖上百万，真的只能用丧心病狂来形容。
哪怕能治产后大出血，伱用止血针不行吗？一针也就几块钱。
真的血崩了那也是需要手术治疗，鱼胶就一定有用？
这也是林三七活了二十多年，第一次见到真正的金钱鳘鱼鳔，夹到碗里后，是左看右看想看出特别在哪里。
黄立强为了活跃气氛也笑呵呵道：
“林同志果然是咱们南方人呀，看来也是知道金钱鳘鱼鳔的好处，你尝尝，这新鲜金钱鳘鱼鳔是肥而不腻、富有嚼劲、味道鲜美，而且吃了大补，绝对的好东西呀。”
林三七也假装感慨道：
“是啊，我们林家离开花都10年了，在北方根本就吃不到海鲜，更别提这种鱼鳔了。”
说到这里，林三七假装不经意问道：
“鱼胶不但好吃，还能入药，这个张主任，不知道你有没有办法帮我搞一批鱼胶？”
张兴邦也是老狐狸了，听到林三七的话，心想这小子难道背地里在做一些“倒卖生意”赚差价。
就像他之前要片仔癀，现在又要鱼胶，这些应该都不是首都中医院采购，而是运送到北方，然后从中捞一笔好处。
当然他不认为林三七是私人拿去投机倒把。
一来他认为林三七没这胆子，二来他也不觉得这些东西在北方有市场。
毕竟他是老供销人了，胡建往北方发货都有什么心里一清二楚，片仔癀和鱼胶绝对不在其中。
最大的可能就是会将这两样东西卖给哪家饭店或哪家医院，然后中间捞点回扣什么，但肯定不会是他工作的首都中医院。
否则应该有盖公章的采购清单呀。
这年头，无论是供销社的，还是某些大型单位采购科的，趁出差机会赚点外快也是潜规则。
但不会太过份，也不敢倒卖敏感物资，一般以出差当地土特产为主，半路被检查也有理由应付。
“小林大夫，是这样的，你要是想买个十斤二十斤的鱼鳔，这个我明天就可以帮你搞来。”
林三七连连摇头：“不不不，张主任，不是我个人要，而是我们单位要采购。”
张兴邦和黄立强举着筷子愕然，心想这不是小林大夫临时起意的？怎么会是单位采购？