既然是牧场，那当然得有相匹配的动物品种。
国内的特色黑猪种有许多，其中有些都差不多快灭绝了。
徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪。
桦国曾经因为蛋白质缺乏，所以大力发展养殖进口白猪，导致国产的黑猪基本上没多少人饲养。
藏香猪、五指山猪、可乐猪、巴马香猪等等，都是肉质非常不错的黑猪种。
黄土高原地域辽阔，栽有大量的果树和各种牧草，对放养、培育黑猪是个绝佳的地方。
目前拿来出售的黑猪大部分都是阉公猪，先放到港澳台地区试试水。
姜余的意思，别太便宜了，最低也要百美元每公斤起价。
为了更好地打造黄土高原的品牌，就跟岛国人拍卖金枪鱼那样，先把该有的牌面弄出来。
毕竟，这些可都是濒危受保护的“贵族猪”种，场面搞得宏大一点还是有点必要的。
在港岛的古问天最近都很忙，没太多时间管这个，便把两家最大的港岛拍卖行收购下来，让他们去主持。
成立的新大陆拍卖行总裁得知老板的意思后，便有了一个新的主意，打造全亚洲的食材拍卖会…
一个多小时的拍卖会进行的很顺利，大部分物品都拍出了很高的价钱。
徒河黑猪的平均价钱是20000美元一头。
这可是顶级食材哦！
猪肉切开后，清晰可见的大理石纹路均匀分布，非常有质感…
12公斤的朗德鹅被拍出了5000美元一只，这价钱可不便宜了。
当然，这12公斤的鹅在世界上也是很罕见的，它的鹅肝至少有1.5公斤左右。
在黄土高原，村民们养了很多这种鹅当作看家护院。
12公斤以上的鹅在国外罕见，但在黄土高原却多如牛毛，与其贱卖了，倒不如出口欧美赚外汇。
杨校长有些疑惑的问道。
“小姜，为什么非要在这儿搞拍卖会？找个大点的会议室不好吗？”
姜余微微一笑，也不藏着掖着，直接说道。
“之所以在大庭广众下拍卖，主要还是体现出一种亲近之感。”
“这些食材虽然高贵，但也都是下锅菜，这样能让港岛人更直观了解黄土高原的无公害绿色食材。”
“毕竟，不可能什么东西都是昂贵的，物美价廉的产品还是主流。”
姜余看着楼下散去的人群，接着继续说道。
“其实呢，还有另外一层用意…”
“我想借此向世界宣扬下我们桦国几千年的饮食文化习俗。”
“西方经过几百年的文化输出，潜移默化的让全世界的非白人种接受了他们的文明意识。”
“牛扒必须五分熟。
蜗牛、鱼子酱必须生吃。
喝葡萄酒必须有仪式感…”
“总之，西方白种人就是要从最基本的习俗上消灭，甚至是控制我们的精神。”
杨校长听到这里，深有同感。
“小姜，你这觉悟好啊！”
“最近棒子国要把他们的泡菜文化申请非物质遗产，我就觉得奇怪了，不就是泡菜吗？”
“这玩意儿，在桦国几千年的历史中随处可见，又不是啥高级玩意，原来玄机在此啊！”