而宁卫民不但要耗费时间、精力作陪，得搭进去几桌酒席。
更让他不高兴的是，如果让人家照方抓药的学了去，那么“坛宫”独具特色的优势就少了。
甚至“坛宫”二期的装饰成本，大概都会因为厂家生意多了忙不过来，而有所上涨。
这无疑是怎么琢磨怎么亏本的事儿。
可问题是这些饭店哪儿是一般的地方啊？
都是“央”字头的背景，是万万开罪不起的。
所以再不情愿，他也只能捏鼻子认了，顶多适度藏私罢了。
唯一的好处，恐怕也就是能顺便的卖一点料器，谋点私利了。
但问题是料器的产量不是短时间可以提升的。
何况最近他还发给了东花市街道生产社生产玻璃酒杯的业务。
这样一来，所谓的好处，也就不具备什么实际意义了。
而这仍不是全部。
更糟糕的是，“坛宫”这面招牌因为受到欧美客人的好评而崛起。
好像已经让听鹂馆和仿膳饭庄有点紧张，开始眼红了。
大概也与那两位在“坛宫”开业庆典上自取其辱的代表回去说了些不好的话有关。
反正最近，京城的报纸上和电视上，总有一些所谓的专家借着“坛宫”引起的热度，对“宫廷菜”做“专业性”的总结和阐述。
这些人的口风当然是以推崇两家“老字号”的“满汉全席”为主。
虽然也认为“坛宫”能恢复一些传统满菜和近乎失传的宫廷细点是为特色，值得称道。
但本意还是紧抓“坛宫”缺乏“山珍海味”，真正的古董也很少，来做文章。
大概的意思就是外国人没什么见识，才会对“坛宫”这样把饭庄装饰得不像饭庄，另辟蹊径的后起之秀大加赞扬。
但听鹂馆和仿膳饭庄永远是老大哥，是永远技高一筹，以纯粹实力取胜的正统大道。
这些舆论宣传无疑让宁卫民很是困扰。
反驳吧，好像有点妄自尊大，不愿意接受批评的意思。
甚至会被业内认为忘恩负义。
不反驳吧，任其自吹自擂，攻击诋毁，又有点气不过。
如若毁了好不容易营造的好口碑，岂不冤枉至极？那不前功尽弃了？
所以为这事儿，宁卫民是左右为难啊，烦恼了不少日子。
好在请教了师父康术德之后，他算是得了主心骨，一下子就心平气和了。
“这事儿啊，你完全就是关心则乱，急什么急？照我看啊，你既不能理会，也无需理会……”
老爷子可谓语出惊人，宁卫民当时一下就愣怔了。
至于具体的情由，老爷子随后是这么说的。
“不能理会，是因为人家是两家一块骂你。你不但势单力薄，而且对方资格还比你老。你做出任何回应，都是无力的反击。如果这么干，就算是让人家给骂着了，反倒成了旁人眼里恼羞成怒的笑柄，坐实了你的错处。”
“无需理会，是因为对方是自降身段来骂你，他们已经先一步犯了骂人的大忌。骂人总要以低骂高才不吃亏。以高骂低，怎么都不合适。你不去理会他们，不但显得他们是在恃强凌弱，而且他们骂你，也等于白白给你做了广告。”
“说白了，外国人语言不通啊，他们骂你谁知道？并不影响你在外国人群体里的好口碑。国人呢，都有先入为主的意识。本来在大家眼里，你就是新秀。即使他们不说你坏话，大家也会觉得你的‘坛宫’恐怕比老字号还要差点。那你有什么亏吃呢？”
“可这么一骂就不一样了，反倒会让许多人因此对你好奇。那就会给你招来不少客人。说到底，开买卖的什么都不怕，就怕人不来。只要人来，对你就是好事。我绝对相信，来过你这儿的人，孰优孰劣自然有正确的判断。”
“我看他们这是昏招，作茧自缚，等不到你的回应，时间久了他们自己就着急了。最后不还得看真本事吗？”
不能不说，老爷子对这个问题看得很准。
果不其然，别看舆论上全是不利的论调。
但宁卫民的“坛宫”，顾客还真是一日多过一日。
买卖非但没受不良影响，似乎还因此更好了。
另一方面，单方面骂人是很难维持的。
任何骂人挑事的主儿，都是盼着回应的。
如果挨骂的不回应，骂人的就没精神。
宁卫民就对此没有任何回应。
所以也就多半拉月过去，无论报纸还是电视，全都偃旗息鼓了。
真应了那句话了，一个巴掌拍不响。
想必那些专家自己都觉得无趣得很吧？
反正宁卫民是一点不气的。
谁气谁知道……